25日の小林さんのブログに出ている、カワウソの祭と書いての『だっさい』と読む日本酒、私の地元山口のお酒なんです。 非常に美味しい日本酒で、おすすめはやはり米の磨きが2割3分の大吟醸。 とてもフルーティです。さて、本題に入りますが、先週からご紹介…