25日の小林さんのブログに出ている、カワウソの祭と書いての『だっさい』と読む日本酒、私の地元山口のお酒なんです。
非常に美味しい日本酒で、おすすめはやはり米の磨きが2割3分の大吟醸。
とてもフルーティです。
さて、本題に入りますが、先週からご紹介していた本店改装がついに完成しました。
月末28日に事務所大移動を行います。
壁を壊して作って、塗装で仕上げ・・・
約１０日程で青いビニールシートの向こうの世界が完成してしまいました。
プランを考える間はあーでもない、こーでもないと考えていたのにいざ作り出すとあっという間。
職人さんてすごいなぁ、と現場を見る度に思うのでした。
フカエもん
